Vín án áfengis, ekki án vínsins.
BOLLE-vínin eru óáfeng freyðivín og kyrr vín (<0,5%). Þau koma frá La Mancha á Spáni, nema Chardonnay Reserve sem kemur frá Frakklandi. Wine Enthusiast gaf Sparkling Rosé 93 stig og setti það á listann Top 40 Sparkling Wines of 2026.
Óáfeng freyðivín og kyrr vín frá BOLLE
Tveir víngerðarmenn hjá BOLLE heimsækja vínekrur og vínkjallara og smakka vín og þrúgusafa til að meta hvernig hráefnið hentar framleiðsluferlinu.
Stofnandinn ólst upp í Treviso
Roberto Vanin, stofnandi BOLLE og víngerðarmaður, ólst upp í Treviso á Ítalíu. BOLLE dregur nafn sitt af ítalska orðinu bolle, sem merkir loftbólur. Hann vildi þróa óáfengt vín með einkennum sem hann mat í víni.
Ástríðan kemur frá Treviso, en BOLLE-vínin sjálf eru framleidd í La Mancha á Spáni, nema Chardonnay Reserve sem er framleitt í Frakklandi.
Hvernig tvígerjun mótar bragðið
Þegar áfengi er fjarlægt úr víni geta ilmur, bragð og fylling breyst. Samkvæmt BOLLE er áfengið fjarlægt með lofttæmiseimingu við um 30–40 °C til að draga úr áhrifum hita á ilmefni vínsins. Síðan er vínið gerjað í annað sinn. Við þá gerjun eru notaðir sérvaldir gerstofnar sem mynda ilmefni og auka fyllingu vínsins, en áfengisstyrkurinn helst undir 0,5%.
Gerjun er sál vínsins.
Einkunnir hjá Wine Enthusiast
Wine Enthusiast gaf BOLLE Sparkling Rosé 93 stig og setti það á listann Top 40 Sparkling Wines of 2026. Blanc de Blancs fékk 91 stig og Still Chardonnay 90 stig.
Samkvæmt framleiðanda er BOLLE á vínseðli yfir 75 Michelin-veitingastaða um allan heim, meðal annars á þriggja stjörnu veitingastaðnum The Fat Duck í Englandi.
BOLLE-vínin fást hjá VÍRA.
Skál fyrir öllum við borðið
Með BOLLE þarf enginn að skála með vatnsglasi.
Sparkling Rosé og Blanc de Blancs fást í 750 ml og 375 ml flöskum. Still Chardonnay, Chardonnay Reserve og Grand Reserve fást í 750 ml flöskum.
Settu BOLLE í kælinn fyrir næsta tilefni.
Frí heimsending þegar þú verslar fyrir 15.000 kr. eða meira.