Hæst metna óáfenga vín sögunnar — 93/100 hjá Wine Enthusiast. Tvígerjað freyðivín með keim af jarðarberjum, sólberjum og fjólum. Borið fram á yfir 100 Michelin-veitingastöðum.
BOLLE Sparkling Rosé er eina tvígerjaða óáfenga vínið í heimi — vínið er gerjað aftur eftir afáfengingu, sem skilar dýpt og karakter sem óáfeng vín ná annars sjaldan. Niðurstaðan talar sínu máli: 93/100 hjá Wine Enthusiast, hæsta einkunn sem óáfengt vín hefur nokkru sinni fengið, og sæti á vínseðlum yfir 100 Michelin-veitingastaða um allan heim.
Vínið er unnið úr Chardonnay og Pinot Noir. Í nefi finnast hvít jarðarber, rauð ber, sólber og fjóla með fíngerðum jurtatónum. Bragðið er þurrt og ferskt — sumarávextir, steinefnakennd dýpt og langt, lifandi eftirbragð. Ljósbleikt og tært í glasi, með fínum, þéttum loftbólum.
Fullkomið í fordrykkinn, með sjávarréttum og léttum réttum — eða hvenær sem tilefnið kallar á freyðivín en dagurinn á morgun kallar á hreint höfuð.
Bragðpalletta:
- Þrúgur: Chardonnay og Pinot Noir
- Útlit: Ljósbleikt og tært, fínar og þéttar loftbólur
- Ilmur: Hvít jarðarber, rauð ber, sólber og fjóla; fíngerðir jurtatónar
- Bragð: Þurrt og ferskt — sumarávextir með steinefnakenndri dýpt
- Eftirbragð: Langt og lifandi
- Framreiðsluhiti: 6–8°C, í flautu- eða hvítvínsglasi
- Pörun: Fordrykkur, sjávarréttir, léttir sumarréttir
750 ml flaskan hentar fyrir borðhald og tilefni; 375 ml er rétt stærð fyrir tvö glös — eða eitt gott.