000% Chardonnay frá Búrgund í takmörkuðu upplagi. Afáfengt AOP-vín, endurgerjað með ferskum Chardonnay-safa úr sama héraði — grænt epli, sítrus og heslihneta.
BOLLE Chardonnay Reserve er unnið úr 100% Chardonnay frá einu virtasta vínræktarhéraði heims. Vínið hefur líf sitt sem AOP Búrgundarvín, áfengi fjarlægt með varfærnum hætti og síðan endurgerjað með ferskum Chardonnay-safa úr uppskeru ársins 2025 — úr sama héraði. Þessi tvígerjun er sérstaða BOLLE og ástæða þess að vínið heldur uppruna sínum í glasinu.
Fölgyllt og tært, opnast það með ilmi af grænu epli, sítrónu og límónu, lögum af hvítum akasíublómum, fíngerðri heslihnetu og votti af kryddi. Á tungu mætast lifandi steinefni og fersk sýra í létt- til meðalfylltum líkama, með mjúkri fyllingu og hreinu eftirbragði.
Takmarkað upplag. Berið fram létt kælt — með fiski, skelfiski eða ostum, eða sem fordrykk sem tekið er eftir.
Bragðpalletta:
- Þrúga: 100% Chardonnay (AOP Búrgund)
- Útlit: Fölgyllt og tært
- Ilmur: Grænt epli, sítróna og límóna; lög af hvítum akasíublómum, fíngerð heslihneta og vottur af kryddi
- Bragð: Lifandi steinefni og fersk sýra, mjúk fylling
- Fylling: Létt- til meðalfyllt
- Eftirbragð: Hreint
- Framreiðsluhiti: 10–12°C (létt kælt)
- Pörun: Fiskur, skelfiskur, ostar