Frosnir kokteilar: veisludrykkurinn sem býr í frystinum

Sumarveisla á Íslandi þarf plan B — og helst plan sem þolir bæði sól og rok. Frosnir kokteilar eru einmitt þannig plan: uppáhaldskokteillinn í ísnála og slush formi, tilbúinn úr frystinum á tíu sekúndum, án hristara, barþjóns eða uppvasks. Og með 0,0%-útgáfunni geta bókstaflega allir í veislunni fengið sér einn.

Hvað eru frosnir kokteilar?

Frosnir kokteilar eru klassískir kokteilar — Mojito, Strawberry Daiquiri, Passion Fruit Martini, frystir í ísnála eða slush formi. Uppskriftin fylgir bragðheild upprunalega kokteilsins; eini munurinn er formið og hitastigið. 24 ICE, vörumerkið sem VÍRA flytur inn, framleiðir þá bæði alveg án áfengis (0,0%) og með áfengi (5% og 10%)

Hvað er munurinn á kokteil og mocktail?

Mocktail er kokteill án áfengis: sama bragðbygging, sömu hlutföll af sætu, súru og fersku, bara ekkert áfengi. Vel gerður mocktail er ekki „djús í fínu glasi“ heldur drykkur sem stendur sjálfur undir bragðinu. 24 ICE 0.0% Mojito er gott dæmi: fersk mynta, léttur límónukeimur og svalandi karakter kúbverska klassíkerans, í ísnál með 0,0% áfengi.

Hvernig notarðu frosna kokteila í veislu?

Þrjár leiðir sem virka:

1. Beint úr frystinum. Einfaldast og vinsælast — ísnálin eða slushið er drykkurinn. Berðu fram alveg frosinn; þannig bragðast hann best.
2. Sem fordrykkur með stæl. Réttu gestum pinna við komuna í stað glass. Það brýtur ísinn – bókstaflega.
3. Ofan í glas. Settu 0,0%-pinna í glas af sódavatni eða tóniki og leyfðu honum að bráðna rólega — frosinn kokteill og svaladrykkur í einu.

Fyrir stærri veislur, vinnustaði og bústaðinn er til 50-stykkja pakki. Frystirinn tæmist hraðar en þig grunar.

Hverjir geta notið 0,0%-línunnar?

Allir. Það er einmitt punkturinn: bílstjórinn, barnshafandi gestir, þau sem sleppa áfengi og allir hinir sem vilja bara góðan, svalandi drykk. Enginn þarf að standa með tómar hendur þegar skálað er.

0,0%-línan frá 24 ICE er í þremur bragðtegundum: Mojito (mynta og límóna), Passion Fruit Martini (ástríðuávöxtur og mjúk vanilla) og Strawberry Daiquiri (sæt jarðarber og milt límónubragð). Fimm ísnála pakki kostar 790 kr

Hvað með hitaeiningarnar?

Hver 0,0%-pinni er aðeins 42 hitaeiningar, minna en flestir gosdrykkir í glasi og langt undir hefðbundnum kokteil, sem telur gjarnan 150–300 hitaeiningar. Svalandi veisludrykkur án eftirmála, í öllum skilningi.

Hvernig geymirðu frosna kokteila?

Í frysti við –18°C eða kaldara. Pinnarnir eru fljótandi við stofuhita, svo þeir fara beint úr búðarferðinni í frystinn og úr frystinum í hönd gesta. Bragðast best alveg frosnir.